Warung Babi Guling Ibu Oka es un establecimiento muy conocido en Ubud, Bali, especializado en babi guling, un platillo tradicional balinés de cochinillo asado al espetón. Ubicado justo enfrente del Puri Saren Agung (Palacio Real de Ubud), el local ocupa una posición al frente de la calle con áreas de comedor al aire libre. La preparación involucra cerdos jóvenes enteros, sazonados con una mezcla precisa de especias locales conocida como *bumbu Bali*, y luego asados lentamente a fuego abierto hasta que la piel adquiere una textura crujiente y dorada. La carne es tierna e impregnada de sabores aromáticos. Los comensales generalmente reciben un plato que incluye cerdo en rebanadas, chicharrón, morcilla y lawar (una ensalada de verduras y coco), a menudo acompañado de arroz. El proceso de cocción es un oficio manual especializado, que requiere atención constante al calor y a la rotación para garantizar una cocción uniforme. Este negocio ha operado durante muchos años, atrayendo tanto a clientes locales como a visitantes internacionales que buscan un sabor auténtico de la tradición culinaria balinesa. Nota: Al ser un negocio local de propiedad indonesia, listamos a Warung Babi Guling Ibu Oka con horarios actualmente establecidos como ‘cerrado’. Esto nos permite realizar una visita en el lugar para verificar los horarios de operación actuales, capturar fotografías auténticas y ofrecer personalmente al propietario un enlace de reclamación de listado gratuito para su gestión directa.

Warung Babi Guling Ibu Oka — известное заведение общественного питания в Убуде, Бали, специализирующееся на баби гулинг, традиционном балийском блюде из молочного поросёнка, зажаренного на вертеле. Расположено прямо напротив Пури Сарен Агунг (Королевского дворца Убуда), заведение занимает помещение на первом этаже с обеденными зонами на открытом воздухе. Приготовление включает использование целых молодых поросят, приправленных точной смесью местных специй, известной как *бумбу бали*, которые затем медленно обжариваются на открытом огне до тех пор, пока кожа не приобретёт хрустящую золотисто-коричневую текстуру. Мясо получается нежным и пропитанным ароматными вкусами. Посетителям обычно подают тарелку с нарезанной свининой, хрустящей корочкой, кровяной колбасой и лаваром (овощным салатом с кокосом), часто с рисом. Процесс приготовления — это искусное ручное мастерство, требующее постоянного внимания к жару и вращению для обеспечения равномерного приготовления. Это заведение работает на протяжении многих лет, привлекая как местных жителей, так и международных посетителей, желающих отведать аутентичный вкус балийских кулинарных традиций. Обратите внимание: будучи местным бизнесом, принадлежащим индонезийскому владельцу, мы размещаем Warung Babi Guling Ibu Oka с часами работы, в настоящее время установленными как «закрыто». Это позволяет нам совершить визит на место для проверки текущих часов работы, сделать аутентичные фотографии и лично предложить владельцу бесплатную ссылку для подтверждения листинга для прямого управления.

Warung Babi Guling Ibu Oka is een gevestigde eetgelegenheid in Ubud, Bali, gespecialiseerd in babi guling, een traditioneel Balinees op een spit geroosterd speenvarken. De zaak is direct tegenover het Puri Saren Agung (het Koninklijk Paleis van Ubud) gelegen en bevindt zich op een straatgerichte locatie met eetgelegenheden in de openlucht. De bereiding omvat hele jonge varkens, gekruid met een precieze mix van lokale specerijen, bekend als *bumbu Bali*, die vervolgens langzaam boven een open vuur worden geroosterd totdat de huid een knapperige, goudbruine textuur krijgt. Het vlees is mals en doordrenkt met aromatische smaken. Klanten ontvangen doorgaans een bord met gesneden varkensvlees, knapperige korst, bloedworst en lawar (een salade van groenten en kokos), vaak geserveerd met rijst. Het kookproces is een vakkundig handwerk dat constante aandacht vereist voor warmte en rotatie om een gelijkmatige garing te garanderen. Dit bedrijf is al vele jaren actief en trekt zowel lokale gasten als internationale bezoekers aan die op zoek zijn naar een authentieke smaak van de Balinese culinaire traditie. Let op: Als lokaal, Indonesisch eigendom bedrijf vermelden wij Warung Babi Guling Ibu Oka met openingstijden die momenteel op ‘gesloten’ staan. Dit stelt ons in staat om een bezoek ter plaatse te brengen om de huidige openingstijden te verifiëren, authentieke foto’s te maken en de eigenaar persoonlijk een gratis claim-link voor de vermelding aan te bieden voor direct beheer.

Warung Babi Guling Ibu Oka est un établissement de restauration bien établi à Ubud, Bali, spécialisé dans le babi guling, un porcelet de lait rôti à la broche selon la tradition balinaise. Situé directement en face du Puri Saren Agung (Palais Royal d’Ubud), l’établissement occupe une position en bordure de rue avec des espaces de restauration en plein air. La préparation implique de jeunes porcs entiers, assaisonnés avec un mélange précis d’épices locales connues sous le nom de *bumbu Bali*, puis lentement rôtis à feu vif jusqu’à ce que la peau atteigne une texture croustillante et dorée. La viande est tendre et imprégnée de saveurs aromatiques. Les clients reçoivent généralement une assiette composée de porc tranché, de couenne croustillante, de boudin noir et de lawar (une salade de légumes et de noix de coco), souvent servie avec du riz. Le processus de cuisson est un savoir-faire manuel, nécessitant une attention constante à la chaleur et à la rotation pour garantir une cuisson uniforme. Cette entreprise opère depuis de nombreuses années, attirant à la fois des clients locaux et des visiteurs internationaux en quête d’une saveur authentique de la tradition culinaire balinaise. Veuillez noter : En tant qu’entreprise locale appartenant à des Indonésiens, nous référençons Warung Babi Guling Ibu Oka avec des horaires actuellement définis sur « fermé ». Cela nous permet d’effectuer une visite sur place pour vérifier les horaires d’ouverture actuels, prendre des photographies authentiques et offrir personnellement au propriétaire un lien de revendication d’annonce gratuit pour une gestion directe.

Warung Babi Guling Ibu Okaは、バリ島のウブドに位置する老舗の食堂で、バリの伝統料理であるバビグリン(豚の丸焼き)を専門としています。ウブド王宮(Puri Saren Agung)の真向かいという立地にあり、通りに面した開放的な食事スペースを備えています。調理には子豚全体を使用し、バリ特有の香辛料である*bumbu Bali*(ブンブ・アリ)で丁寧に味付けした後、 open flameの上でじっくり時間をかけて丸焼きにし、皮がカリッと黄金色に焼き上がります。肉は柔らかく、香り豊かな味わいが染み込んでいます。顧客には通常、薄切りにした豚肉、パリパリの皮、血腸、 ラワル(野菜とココナッツのサラダ)を盛り合わせたプレートが提供され、ライスと一緒に供されることが多いです。調理工程は熟練の職人技であり、均等な火入れのために熱と回転に注意を払い続ける必要があります。この店舗は長年営業しており、バリ料理の本物の味を求める地元の常連客や国際的な観光客を惹きつけてきました。 ご注意: 現地のインドネシア人経営のビジネスとして、Warung Babi Guling Ibu Okaの営業時間は現在「閉店」と設定しております。これにより、営業時間の確認、臨場感のある写真の撮影、店主への無料のリスティング管理リンクの直接提供を行うための現地訪問を可能にしております。

Warung Babi Guling Ibu Oka ist ein etabliertes Lokal in Ubud, Bali, das sich auf Babi Guling spezialisiert hat – ein traditionelles balinesisches Spanferkel vom Spieß. Es liegt direkt gegenüber dem Puri Saren Agung (Ubud-Königspalast) und nimmt eine straßenseitige Lage mit offenen Essbereichen ein. Bei der Zubereitung werden ganze junge Schweine mit einer präzisen Mischung aus lokalen Gewürzen, bekannt als *Bumbu Bali*, gewürzt und anschließend über offener Flamme langsam geröstet, bis die Haut eine knusprige, goldbraune Beschaffenheit erreicht. Das Fleisch ist zart und von aromatischen Geschmacksnoten durchzogen. Die Gäste erhalten typischerweise einen Teller mit geschnittenem Schweinefleisch, Kruste, Blutwurst und Lawar (einem Gemüse- und Kokosnuss-Salat), oft mit Reis serviert. Der Kochvorgang ist ein handwerkliches Können, das eine stetige Kontrolle von Hitze und Drehung erfordert, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Dieses Unternehmen besteht seit vielen Jahren und zieht sowohl einheimische Gäste als auch internationale Besucher an, die eine authentische balinesische kulinarische Tradition suchen. Bitte beachten Sie: Als lokales, indonesiengeführtes Unternehmen listen wir Warung Babi Guling Ibu Oka mit aktuell auf „geschlossen“ gesetzten Öffnungszeiten. Dies ermöglicht uns einen Vor-Ort-Besuch zur Überprüfung der aktuellen Öffnungszeiten, das Anfertigen authentischer Fotos und das persönliche Überreichen eines kostenlosen Inseratsbeanspruchungs-Links an den Inhaber zur direkten Verwaltung.

Warung Babi Guling Ibu Oka는 우붓(Ubud), 발리(Bali)에 자리 잡은 오래되고 유명한 음식점으로, 발리 전통의 뼈 오리 숯불 통돼지 요리인 바비 굴링(babi guling)을 전문으로 합니다. 푸리 사렌 아궁(Puri Saren Agung, 우붓 왕궁) 바로 맞은편에 위치해 있으며, 노천 식사 공간이 딸린 가게 앞쪽 자리를 차지하고 있습니다. 요리 과정은 어린 돼지 통째를 *봄부 발리(bumbu Bali)*라 알려진 현지 향신료의 정교한 배합으로 양념한 뒤, 노를 켠 숯불 위에서 천천히 구워 피부가 바삭하고 황금빛 갈색을 띠도록 하는 것입니다. 고기는 부드럽고 향긋한 풍미가 스며들어 있습니다. 고객은 일반적으로 썬 돼지고기, 바삭한 튀김 껍질, 선혈 소시지, 그리고 라와르(lawar, 채소와 코코넛 샐러드)를 담은 접시에 밥과 함께 제공됩니다. 조리 과정은 숙련된 수작업 기술이며, 균일하게 익도록 열과 회전을 꾸준히 관리해야 합니다. 이 가게는 여러 해 동안 운영되어 왔으며, 발리 요리 전통의 정통한 맛을 찾으러 오는 현지 단골과 국제 방문객 모두를 끌어모아 왔습니다. 참고 사항: 현지에서 인도네시아인이 운영하는 사업체로, 현재 영업시간이 ‘영업 종료(closed)’로 설정되어 있습니다. 이는 현재 영업시간을 확인하고, 실제 사진을 촬영하며, 사업주에게 직접 관리할 수 있는 무료 목록 클레임 링크를 제공하기 위해 현장 방문을 수행할 수 있도록 하기 위한 것입니다.

Warung Babi Guling Ibu Oka 是乌布（Ubud）一家久负盛名的餐厅，位于巴厘岛，专门供应 babi guling，即传统的巴厘岛乳猪烧烤。这家餐厅位于 Puri Saren Agung（乌布王宫）正对面，占据临街的位置，配有露天用餐区。烹饪过程采用整只幼猪，用当地香料 *bumbu Bali* 的精确配方腌制，然后在明火上慢烤，直至猪皮呈现出酥脆金黄的质地。肉质鲜嫩，充满了芳香的风味。顾客通常会收到一盘配有切好的猪肉、脆皮、血肠和 lawar（一种蔬菜和椰子沙拉），通常搭配米饭一起食用。烹饪过程是一项熟练的手工技艺，需要持续关注火候和翻转，以确保均匀烹饪。这家餐厅已经经营多年，吸引着当地顾客和国际游客前来品尝正宗的巴厘岛烹饪传统。请注意：作为一家印尼本地人拥有的企业，我们将 Warung Babi Guling Ibu Oka 的营业时间目前设置为“关闭”。这是为了让我们能够进行实地访问，以核实当前的营业时间、拍摄真实的照片，并亲自向店主提供一个免费的列表认领链接，以便进行直接管理。

Warung Babi Guling Ibu Oka adalah tempat makan yang sudah mapan di Ubud, Bali, yang mengkhususkan diri dalam babi guling, yaitu hidangan tradisional Bali berupa babi muda yang dipanggang dengan cara ditusuk pada tongkat berputar. Berlokasi tepat di seberang Puri Saren Agung (Istana Kerajaan Ubud), tempat makan ini menempati posisi di pinggir jalan dengan area bersantap terbuka. Proses pembuatannya melibatkan babi muda utuh, yang dibumbui dengan campuran rempah lokal yang presisi dikenal sebagai *bumbu Bali*, kemudian dipanggang secara perlahan di atas api terbuka hingga kulitnya mencapai tekstur yang renyah dan berwarna cokelat keemasan. Dagingnya empuk dan penuh dengan cita rasa aromatik. Pelanggan biasanya disajikan piring berisi daging babi iris, kulit renyah, sosis darah, dan lawar (sayuran dan salad kelapa), yang sering disajikan dengan nasi. Proses memasak ini merupakan kerajinan tangan yang terampil, memerlukan perhatian konsisten terhadap panas dan rotasi untuk memastikan kematangan yang merata. Bisnis ini telah beroperasi selama bertahun-tahun, menarik baik pelanggan lokal maupun pengunjung internasional yang mencari cita rasa otentik tradisi kuliner Bali. Harap dicatat: Sebagai bisnis lokal milik warga negara Indonesia, kami menampilkan Warung Babi Guling Ibu Oka dengan jam operasional yang saat ini设置为 ‘closed’. Hal ini memungkinkan kami untuk melakukan kunjungan langsung guna memverifikasi jam operasional terkini, mengambil foto-foto otentik, serta secara pribadi menawarkan kepada pemilik tautan klaim listing gratis untuk pengelolaan langsung.

Warung Babi Guling Ibu Oka is a well-established eatery in Ubud, Bali, specializing in babi guling, a traditional Balinese spit-roasted suckling pig. Located directly opposite the Puri Saren Agung (Ubud Royal Palace), the establishment occupies a street-front position with open-air dining areas. The preparation involves whole young pigs, seasoned with a precise blend of local spices known as *bumbu Bali*, then slow-roasted over an open flame until the skin achieves a crisp, golden-brown texture. The meat is tender and infused with aromatic flavors. Customers typically receive a plate featuring sliced pork, crackling, blood sausage, and lawar (a vegetable and coconut salad), often served with rice. The cooking process is a skilled manual craft, requiring consistent attention to heat and rotation to ensure even cooking. This business has operated for many years, drawing both local patrons and international visitors seeking an authentic taste of Balinese culinary tradition. Please note: As a local, Indonesian-owned business, we list Warung Babi Guling Ibu Oka with hours currently set to ‘closed’. This allows us to perform an on-site visit to verify current operating hours, capture authentic photographs, and personally offer the owner a complimentary listing claim link for direct management.

Categories

• Food & Drink
• Restaurants

Regions

• Gianyar

Location