Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku opera un warung de larga trayectoria en Kedewatan, Ubud, especializándose en un singular y altamente auténtico platillo balinés de arroz con pollo. Establecido en 1963, este establecimiento ha servido a generaciones de locales y viajeros, manteniendo un método de preparación consistente para su picante Nasi Ayam. La cocina utiliza pollos frescos y locales, desmenuzados y mezclados con diversas especias balinesas, incluyendo sambal matah, un chile crudo con chalotes y limoncillo. Cada plato incluye arroz, pollo sazonado, un huevo cocido y, a menudo, algunas piezas de urutan, la tradicional salchicha balinesa, ofreciendo un perfil de sabor complejo y robusto. La estructura física del warung incluye áreas de comedor al aire libre, a menudo bajo un techo sencillo con mesas y bancos de madera, reflejando una experiencia gastronómica tradicional balinesa. El enfoque sigue siendo el ensamblaje preciso de los ingredientes y el nivel de picante consistente que define su platillo insignia. Nuestro directorio lista a Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku como un destino gastronómico local clave.
*Nota: Este negocio requiere una visita física para su verificación. Estamos estableciendo su horario de atención como ‘cerrado’ en nuestro directorio hasta que nuestro equipo pueda realizar una visita en sitio para confirmar el horario de atención actual, capturar fotografía auténtica y ofrecer al propietario un enlace directo para reclamar y administrar su listado.*

Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku управляет давно работающим warugом в Кедеватане, Убуде, специализируясь на единственном, высоко аутентичном балийском блюде из курицы с рисом. Основанный в 1963 году, этот ресторан обслуживает поколения местных жителей и путешественников, поддерживая неизменный способ приготовления своего острого Nasi Ayam. Кухня использует свежих местных цыплят, измельчённых и смешанных с различными балийскими специями, включая sambal matah, сырой лук-шалот и лимонную траву с чили. Каждая порция включает рис, курицу со специями, варёное яйцо и часто несколько кусочков urutan, традиционной балийской колбасы, обеспечивая сложный и насыщенный вкусовой профиль. Физическая структура warunga включает открытые зоны для сидения, часто под простой крышей с деревянными столами и скамейками, что отражает традиционный балийский опыт приёма пищи. Основное внимание по-прежнему уделяется точной сборке ингредиентов и стабильному уровню специй, которые определяют их фирменное блюдо. Наш каталог включает Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku как ключевое местное гастрономическое направление.
*Примечание: Этот бизнес требует физического посещения для проверки. Мы устанавливаем его часы работы как «закрыто» в нашем каталоге до тех пор, пока наша команда не сможет провести выездную проверку для подтверждения текущих часов работы, создания аутентичных фотографий и предложения владельцу прямой ссылки для получения права на управление своим объявлением.*

Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku exploiteert een al lang bestaande warung in Kedewatan, Ubud, gespecialiseerd in een enkelvoudig, uiterst authentiek Balinees kip met rijst gerecht. Opgericht in 1963, heeft dit eetgelegenheid generaties lang locals en reizigers bediend, met behoud van een consistente bereidingswijze voor hun pittige Nasi Ayam. De keuken gebruikt verse, lokale kippen, geraspt en gemengd met diverse Balinese kruiden, waaronder sambal matah, een rauwe sjalot en citroengras chili. Elk bord bevat rijst, gekruide kip, een hardgekookt ei, en vaak enkele stukjes urutan, traditionele Balinese worst, wat een complex en robuust smaakprofiel biedt. De fysieke structuur van de warung omvat openlucht zitgedeeltes, vaak onder een eenvoudig dak met houten tafels en banken, wat een traditionele Balinese eetervaring weerspiegelt. De focus blijft liggen op de precieze samenstelling van ingrediënten en het consistente kruidenniveau dat hun kenmerkende gerecht definieert. Onze directory vermeldt Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku als een belangrijke lokale voedselbestemming.
*Opmerking: Dit bedrijf vereist een fysiek bezoek voor verificatie. We stellen de openingstijden in op ‘gesloten’ in onze directory totdat ons team een ter plaatse bezoek kan uitvoeren om de huidige openingstijden te bevestigen, authentieke fotografie vast te leggen, en de eigenaar een directe link aan te bieden om hun vermelding te claimen en te beheren.

Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku exploite un warung de longue date à Kedewatan, Ubud, spécialisé dans un plat unique et hautement authentique de riz au poulet balinais. Fondé en 1963, cet établissement a servi des générations d’habitants locaux et de voyageurs, en maintenant une méthode de préparation constante pour son Nasi Ayam épicé. La cuisine utilise des poulets frais et locaux, effilochés et mélangés avec diverses épices balinaises, notamment le sambal matah, un piment cru à l’échalote et à la citronnelle. Chaque assiette comprend du riz, du poulet épicé, un œuf dur et souvent quelques morceaux d’urutan, la saucisse traditionnelle balinaise, offrant un profil de saveur complexe et robuste. La structure physique du warung comprend des espaces de restauration en plein air, souvent sous un simple toit avec des tables et des bancs en bois, reflétant une expérience culinaire balinaise traditionnelle. L’accent reste mis sur l’assemblage précis des ingrédients et le niveau d’épices constant qui définit leur plat signature. Notre annuaire répertorie Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku comme une destination culinaire locale incontournable.
*Note : Cette entreprise nécessite une visite physique pour vérification. Nous définissons ses horaires d’ouverture sur « fermé » dans notre annuaire jusqu’à ce que notre équipe puisse effectuer une visite sur place pour confirmer les horaires d’ouverture actuels, capturer une photographie authentique et proposer au propriétaire un lien direct pour revendiquer et gérer sa fiche.*

ナシ・アヤム・ケデワタン・イブ・マンクは、ウブドのケデワタンにて長年にわたり warung を営業しており、本格的で非常にオーセンティックなバリ島のチキンライス料理を専門としています。1963年に創業したこの飲食店は、地元住民や旅行者に何世代にもわたりサービスを提供し、スパイシーなナシ・アヤムの一貫した調理方法を守ってきました。厨房では地元の新鮮な鶏肉を使用し、サンバル・マタ（生のシャロットとレモングラスのチリソース）をはじめとした様々なバリ島のスパイスと混ぜて細切りにします。盛り合わせは一皿ごとに、ご飯、スパイスで味付けした鶏肉、固ゆで卵、そして often バリ島の伝統的な sausage である uratan を数切れ添えて提供され、複雑で力強い風味のプロファイルを生み出しています。warung の建物構造には、オープンエアの座席エリアが含まれており、多くは簡素な屋根の下、木製のテーブルとベンチが備えられ、伝統的なバリ島の食事体験を反映しています。こだわりは、材料の正確な組み立てと、彼らの signature 料理を定義する一貫したスパイスのレベルにあります。当ディレクトリーはナシ・アヤム・ケデワタン・イブ・マンクを主要なローカルグルメの名所として掲載しています。
*注意：このビジネスは確認のために実際に訪問する必要があります。当チームの現地訪問により現在の営業時間の確認、 authentic な写真の撮影、そしてオーナー様による掲載情報の直接取得・管理リンクの案内ができるまでは、ディレクトリー上での営業時間を「closed」に設定しております。

나시 아얌 케데와탄 이부 망쿠는 우붓의 케데와탄에 위치해 오래전부터 운영되어 온 와룽(warung)으로, 독보적이고 매우 정통 발리식 치킨 라이스 전문점입니다. 1963년에 설립되어 수 세대에 걸친 현지인과 여행객들에게 서비스를 제공해 온 이 식당은 매콤한 나시 아얌(Nasi Ayam)에 일관된 조리 방식을 유지하고 있습니다. 주방에서는 신선한 현지 닭을 사용하여, 삼발 마따(sambal matah) – 생쪽파와 레몬그라스가 들어간 칠리 소스 – 를 포함한 다양한 발리 향신료와 함께 잘게 찢어 혼합합니다. 모든 접시에는 밥, 양념된 닭고기, 완숙 달걀, 그리고 전통 발리 소시지인 우루탄(urutan) 몇 조각이 곁들여져 복합적이고 풍부한 맛을 선사합니다. 와룽의 물리적 구조에는 야외 좌석 공간이 포함되어 있으며, 주로 간소한 지붕 아래 나무 테이블과 벤치가 배치되어 전통적인 발리 식사 문화를 반영합니다. 이 식당의 초점은 정밀한 재료 조합과 시그니처 메뉴를 특징짓는 일관된 매콤한 맛에 맞춰져 있습니다. 저희 디렉토리는 나시 아얌 케데와탄 이부 망쿠를 주요 지역 음식 명소로 등록하고 있습니다.
*참고: 이 업체는 실증을 위해 직접 방문이 필요합니다. 저희 팀이 현장 방문을 통해 현재 영업 시간을 확인하고, 정통 사진을 촬영하며, 운영자에게 자신의 리스팅을 직접 클레임하고 관리할 수 있는 링크를 제공할 때까지, 저희 디렉토리에서는 영업시간을 ‘영업 종료’로 설정합니다.

Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku 位于乌布的克德瓦坦，经营着一间历史悠久的 warung（传统小吃店），专注于制作一道独一无二、极具巴厘岛风味的鸡肉饭。这家餐厅创立于 1963 年，多年来一直为当地人和游客提供服务，其招牌辣味 Nasi Ayam（鸡肉饭）始终保持着稳定的制作工艺。厨房采用新鲜本地鸡肉，将其撕碎后混合多种巴厘岛香料，包括 sambal matah（一种由生红葱头和香茅制成的辣椒酱）。每份餐食包含米饭、香料鸡肉、一颗水煮蛋，通常还会配上几段 urutan（巴厘岛传统香肠），口感层次丰富、香气浓郁。warung 的建筑结构包括开放式用餐区，通常在简朴的屋顶下摆放木桌木凳，营造出传统巴厘岛的用餐氛围。其核心始终在于食材的精准搭配以及招牌菜品稳定一致的辣度。我们的名录将 Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku 列为重要的本地美食目的地。
*注：此商家需要实地走访核验。在我们的团队能够进行现场走访以确认当前营业时间、拍摄真实照片，并向店主提供直接链接来认领和管理其名录信息之前，我们将该商家在我们的名录中设置为“closed”（歇业）状态。

Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku mengoperasikan sebuah warung yang sudah lama berdiri di Kedewatan, Ubud, dengan spesialisasi satu hidangan nasi ayam Bali yang sangat autentik. Berdiri sejak tahun 1963, warung ini telah melayani generasi masyarakat lokal maupun wisatawan, dengan mempertahankan metode persiapan yang konsisten untuk Nasi Ayam pedasnya. Dapur menggunakan ayam lokal segar, yang disuwir dan dicampur dengan berbagai rempah Bali, termasuk sambal matah, yaitu bawang merah mentah dan cabai serai. Setiap porsi terdiri dari nasi, ayam berbumbu, telur rebus, dan sering kali beberapa potongan urutan, sosis tradisional Bali, memberikan profil rasa yang kompleks dan kuat. Struktur fisik warung meliputi area tempat duduk terbuka, sering kali di bawah atap sederhana dengan meja dan bangku kayu, mencerminkan pengalaman makan tradisional Bali. Fokus tetap pada perakitan bahan yang tepat dan tingkat kepedasan yang konsisten yang menjadi ciri khas hidangan andalannya. Direktori kami mencantumkan Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku sebagai destinasi kuliner lokal utama.
*Catatan: Bisnis ini memerlukan kunjungan fisik untuk verifikasi. Kami mengatur jam operasionalnya menjadi ‘tutup’ di direktori kami sampai tim kami dapat melakukan kunjungan langsung untuk mengonfirmasi jam operasional saat ini, mengambil foto autentik, dan menawarkan pemilik tautan langsung untuk mengklaim serta mengelola listing mereka.*

Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku operates a long-standing warung in Kedewatan, Ubud, specializing in a singular, highly authentic Balinese chicken rice dish. Established in 1963, this eatery has served generations of locals and travelers, maintaining a consistent preparation method for its spicy Nasi Ayam. The kitchen uses fresh, local chickens, shredded and mixed with various Balinese spices, including sambal matah, a raw shallot and lemongrass chili. Each plate features rice, spiced chicken, a hard-boiled egg, and often a few pieces of urutan, traditional Balinese sausage, providing a complex and robust flavor profile. The physical structure of the warung includes open-air seating areas, often under a simple roof with wooden tables and benches, reflecting a traditional Balinese eating experience. The focus remains on the precise assembly of ingredients and the consistent spice level that defines their signature dish. Our directory lists Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku as a key local food destination.
*Note: This business requires a physical visit for verification. We are setting its operating hours to ‘closed’ in our directory until our team can conduct an on-site visit to confirm current operating hours, capture authentic photography, and offer the owner a direct link to claim and manage their listing.*

Categories

• Food & Drink
• Restaurants

Regions

• Gianyar

Location