---
title: "Warung Babi Guling Ibu Oka"
url: "https://bali.business/listing/warung-babi-guling-ibu-oka/"
markdown_url: "https://bali.business/listing/warung-babi-guling-ibu-oka.md"
type: "listing"
date_published: "2026-08-25T15:30:26+00:00"
date_modified: "2026-08-25T15:30:26+00:00"
language: "en-US"
renderer_version: "3"
listing_type: ""
---

# Warung Babi Guling Ibu Oka

## Overview

Warung Babi Guling Ibu Oka — известное заведение общественного питания в Убуде, Бали, специализирующееся на баби гулинг, традиционном балийском блюде из молочного поросёнка, зажаренного на вертеле. Расположено прямо напротив Пури Сарен Агунг (Королевского дворца Убуда), заведение занимает помещение на первом этаже с обеденными зонами на открытом воздухе. Приготовление включает использование целых молодых поросят, приправленных точной смесью местных специй, известной как *бумбу бали*, которые затем медленно обжариваются на открытом огне до тех пор, пока кожа не приобретёт хрустящую золотисто-коричневую текстуру. Мясо получается нежным и пропитанным ароматными вкусами. Посетителям обычно подают тарелку с нарезанной свининой, хрустящей корочкой, кровяной колбасой и лаваром (овощным салатом с кокосом), часто с рисом. Процесс приготовления — это искусное ручное мастерство, требующее постоянного внимания к жару и вращению для обеспечения равномерного приготовления. Это заведение работает на протяжении многих лет, привлекая как местных жителей, так и международных посетителей, желающих отведать аутентичный вкус балийских кулинарных традиций. Обратите внимание: будучи местным бизнесом, принадлежащим индонезийскому владельцу, мы размещаем Warung Babi Guling Ibu Oka с часами работы, в настоящее время установленными как «закрыто». Это позволяет нам совершить визит на место для проверки текущих часов работы, сделать аутентичные фотографии и лично предложить владельцу бесплатную ссылку для подтверждения листинга для прямого управления.

## Owner

- **Name:** The bali.business Team
- **Profile:** https://bali.business/author/bbusiness/
- **About:** Editorial team behind bali.business, the verified business directory for Bali. Every listing is verified by the team before publication. Owners can claim their listing to manage it themselves — see the bali.business site for the claim program.

## Images

![Warung Babi Guling Ibu Oka, Ubud, Gianyar, Bali — venue photo (license: CC-BY-2.0)](https://bali.business/wp-content/uploads/2026/07/hermes-883ee6534abc.jpg)