---
title: "Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku"
url: "https://bali.business/listing/nasi-ayam-kedewatan-ibu-mangku/"
markdown_url: "https://bali.business/listing/nasi-ayam-kedewatan-ibu-mangku.md"
type: "listing"
date_published: "2026-08-25T16:10:06+00:00"
date_modified: "2026-08-25T16:10:06+00:00"
language: "en-US"
renderer_version: "3"
listing_type: ""
---

# Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku

## Overview

Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku opera un warung de larga trayectoria en Kedewatan, Ubud, especializándose en un singular y altamente auténtico platillo balinés de arroz con pollo. Establecido en 1963, este establecimiento ha servido a generaciones de locales y viajeros, manteniendo un método de preparación consistente para su picante Nasi Ayam. La cocina utiliza pollos frescos y locales, desmenuzados y mezclados con diversas especias balinesas, incluyendo sambal matah, un chile crudo con chalotes y limoncillo. Cada plato incluye arroz, pollo sazonado, un huevo cocido y, a menudo, algunas piezas de urutan, la tradicional salchicha balinesa, ofreciendo un perfil de sabor complejo y robusto. La estructura física del warung incluye áreas de comedor al aire libre, a menudo bajo un techo sencillo con mesas y bancos de madera, reflejando una experiencia gastronómica tradicional balinesa. El enfoque sigue siendo el ensamblaje preciso de los ingredientes y el nivel de picante consistente que define su platillo insignia. Nuestro directorio lista a Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku como un destino gastronómico local clave.
 *Nota: Este negocio requiere una visita física para su verificación. Estamos estableciendo su horario de atención como ‘cerrado’ en nuestro directorio hasta que nuestro equipo pueda realizar una visita en sitio para confirmar el horario de atención actual, capturar fotografía auténtica y ofrecer al propietario un enlace directo para reclamar y administrar su listado.*

## Owner

- **Name:** The bali.business Team
- **Profile:** https://bali.business/author/bbusiness/
- **About:** Editorial team behind bali.business, the verified business directory for Bali. Every listing is verified by the team before publication. Owners can claim their listing to manage it themselves — see the bali.business site for the claim program.

## Images

![Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku, Kedewatan, Ubud, Bali — illustrative AI-generated image (Gemini)](https://bali.business/wp-content/uploads/2026/07/hermes-d646348b5c6b.png)