Cultivo tradicional de sal de Kusamba

La producción tradicional de sal de Kusamba se lleva a cabo en la playa de Kusamba, Klungkung, preservando un antiguo método artesanal. Esta empresa familiar emplea técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación, centrándose en la cristalización del agua de mar. El proceso consiste en que agricultores expertos transportan agua de mar desde el Océano Índico hasta lechos de arena preparados en la playa. Allí, el agua se evapora inicialmente bajo el sol, concentrando su contenido mineral. Esta salmuera se transfiere cuidadosamente a troncos de palmera ahuecados, donde tiene lugar la cristalización final. El uso tradicional de estos recipientes de madera natural es fundamental para su oficio, ya que confiere características distintivas a los cristales de sal resultantes. Esta práctica representa un vínculo tangible con la herencia agrícola de Bali y las comunidades costeras, ofreciendo una perspectiva sobre la gestión sostenible de los recursos mediante métodos ancestrales. La sal producida es el resultado físico de un trabajo minucioso y procesos naturales, que reflejan el entorno único de la playa de Kusamba.

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Categorías

• Arte, artesanía y creadores locales

Regiones

• Klungkung

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